客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
茄汁鲤鱼的做法

  1张图片

鲤鱼冬天吃不太肥,酸酸甜甜口感不错,周六来几个朋友到我家玩,一条全部吃光。

食材明细

主料
  • 鲤条 950g
辅料

茄汁鲤鱼的做法步骤

  • 1
    将买回鲤鱼刮去鳞片,去鳃去内脏清洗干净备用。
  • 2
    将鱼两边身上打上花刀,用盐,料酒,葱花,姜片按摩鱼身子,淹I5分钟。
  • 3
    取一锅加热,加入花生油,油温烧至6层热,用手提住鱼尾,先将鱼头入油锅炸,用热油淋鱼身子,炸至鱼肉金黄,最后将鱼尾也放油评过一下摆盘。
  • 茄汁鲤鱼的做法步骤:4
    4
    倒去热油,只留少许底油,放姜葱爆香,去掉姜丝葱花,只留底油加入蕃茄酱,加少许盐,加糖,糖要多点,加入少量水,烧至冒泡,浓稠,浇到鱼身上即可。
来自 美食天下 枫叶的快乐厨房 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map