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豆豉鸡翅

豆豉鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅适量
鸡根适量

辅料

豆豉酱 适量
料酒适量
糖适量

原味口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

豆豉鸡翅的做法步骤

1
鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水。
2
鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟。
3
锅中放点底油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样，一定要不停的翻炒，这步很重要。
4
加水莫过鸡翅，加点糖，不要加盐了，因为豆豉已经够咸了，水开后转小火煮个25分钟后，大火收汁就可以起锅了。

来自美食天下陆芹的作品

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