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面条
蛤仔刀切面
韩国料理王
1张图片
食材明细
主料
面粉
200g
蛤贝
200g
辅料
南瓜
¼个
小葱
5根
红辣椒
1个
海带
10cm长
配料
食盐
少许
调料酱酱油
2大勺
葱泥
1大勺
蒜泥
1小勺
红辣椒泥
½大勺
芝麻油
1小勺
芝麻盐
1小勺
胡椒粉
少许
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蛤仔刀切面的做法步骤
1
1.将南瓜和洋葱切成丝,将小葱切成4cm大笑。将红辣椒切成丝。
2
2.将蛤贝浸泡于盐水中,使之吐出污泥后,搓洗后捞出。在锅里放入蛤贝和海带后放入充分水,炖煮一些时间。蛤贝开启后关掉火,并捞出海带。
3
3.刀切面相互粘贴时应拆开,再度煮沸汤水后摇均刀切面并煮熟。面条煮成一定程度后放入南瓜、洋葱、葱丝、红辣椒后煮,用食盐调味。
4
4.辣椒粉后均匀搅拌,制作调料酱后盛出。
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韩国料理王
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面条
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