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香菇滑鸡

by 冷雪夜舞
香菇滑鸡的做法

食材明细

主料
辅料

香菇滑鸡的做法步骤

  • 香菇滑鸡的做法步骤：1
    1
    新鲜香菇用开水烫一下，以免煮的时候太多水分，并且有一定的杀菌功效
  • 香菇滑鸡的做法步骤：2
    2
    鸡肉洗干净，切块
  • 香菇滑鸡的做法步骤：3
    3
    姜蒜爆香后放入鸡块，炒至表面变色后装起来待用
  • 香菇滑鸡的做法步骤：4
    4
    把烫好的香菇下锅翻炒变色后放入鸡块，加入酱油、鸡精、盐和少量水，盖上锅盖等3-5分钟
  • 香菇滑鸡的做法步骤：5
    5
    待鸡肉熟后加适量淀粉勾芡，滴几滴老抽调色，大功告成。喜欢葱的朋友还可以加点葱。
来自 美食天下 冷雪夜舞 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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