“1、山药一定要挑选毛山药，这样的山药才面，可以碾成泥。



2、加入炼乳，是为了增加口感，如果做为减肥食谱，可以省略。



3、用滤网过滤，则口感更加细腻，过裱花嘴也容易，出来的造型也美观。”