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小锅米线的做法

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云南的米线是云南特色小吃的代表。很多人只听说过,过桥米线。而小锅米线对外地人来说是孤陋寡闻的小吃。但是作为云南人来说,特别是昆明人都喜欢把小锅米线当做早点跟午饭来吃。

食材明细

主料
辅料

小锅米线的做法步骤

  • 小锅米线的做法步骤:1
    1
    云南的水洗米线
  • 小锅米线的做法步骤:2
    2
    韭菜、豌豆尖、磨肉、香辣酱
  • 小锅米线的做法步骤:3
    3
    上锅把水煮开
  • 小锅米线的做法步骤:4
    4
    把香辣酱跟磨肉一起下锅煮熟
  • 小锅米线的做法步骤:5
    5
    煮好汤后下米线加少许盐煮5分钟
  • 小锅米线的做法步骤:6
    6
    煮好的米线加韭菜跟豌豆尖
  • 小锅米线的做法步骤:7
    7
    韭菜跟豌豆尖只要下锅搅动变色就可以起锅了
  • 小锅米线的做法步骤:8
    8
    起锅后加油辣椒、酸腌菜。(没有米线可以换鲜面条来做)
来自 美食天下 有老公的女人 的作品

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