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春菜排骨煲独家

_蒍鉨变乖々

春菜排骨煲的做法

1张图片

“我们这边坐月子每天几乎都会出现春菜煲排骨这个菜，缘由还真没去探究过~”

食材明细

主料

春菜适量
排骨适量

辅料

盐适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

春菜排骨煲的做法步骤

1
排骨焯水后捞出洗净。
2
焯水好的排骨加入砂锅大火煮开转中小火煲40分钟。
3
春菜洗净，头部切斜刀，叶子部分切段分开。
4
这是已经煲至有点奶白的排骨汤了。
5
热锅下油先将春菜的头部煸炒一下。
6
加入叶子部份，翻炒几下可关火。
7
将菜转入砂锅和排骨一起煲，煮至春菜熟。
8
出锅前盐调味。
9
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜汤羹

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