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鸡块炖南瓜

老杨的厨房

鸡块炖南瓜的做法

1张图片

“小时候尤其爱吃这个菜，感觉南瓜比鸡块好吃。”

食材明细

主料

鸡腿两个
青圆南瓜 半个

辅料

蒜籽十粒
姜片五片
干红辣椒 十个

配料

料酒一汤匙
生抽一汤匙
老抽一汤匙
盐一汤匙
十三香 一茶匙
味精半茶匙

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

鸡块炖南瓜的做法步骤

1
鸡块焯水过凉备用。
2
青南瓜切块。
3
少许油把蒜籽煎黄盛出备用。
4
平底锅重新放一汤匙油，放入姜块红辣椒，炒出香味放鸡块煸炒到边缘发黄。
5
放入料酒生抽老抽十三香，开水，炖三十分钟。
6
南瓜放进去炖到喜欢的软度，我喜欢很软的，南瓜软烂汤汁浓郁的。出锅放味精即可。

小窍门

青南瓜很好吃，炖排骨也可以。汤汁拌米饭，我觉得很好。

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