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家常配菜----菠菜鸡蛋汤

家常配菜----菠菜鸡蛋汤的做法

1张图片

食材明细

主料

菠菜 200克
鸡蛋 1个
西红柿 1个

辅料

大豆油 25克
精盐 2克
五香粉 2克
葱末 3克
姜末 3克

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

1
将菠菜清洗干净，放入滚水锅中汤一下。
2
捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。
3
将西红柿清洗干净，切成小块装入碗中待用，葱姜切成末待用。
4
热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿块。
5
翻炒均匀，倒入清水，加入精盐，五香粉。
6
翻炒均匀后，倒入菠菜段翻炒均匀。
7
烧开后，倒入打撒的鸡蛋液。
8
将鸡蛋液搅拌均匀。
9
烧开，出锅，装入碗中即可。

来自美食天下 mother52julina 的作品

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