家常配菜----菠菜鸡蛋汤
菠菜鸡蛋汤的做法步骤
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1将菠菜清洗干净,放入滚水锅中汤一下。 -
2捞出,过凉,挤干水分,装入盘中待用。 -
3将西红柿清洗干净,切成小块装入碗中待用,葱姜切成末待用。 -
4热锅放油烧热,爆香葱姜末,倒入西红柿块。 -
5翻炒均匀,倒入清水,加入精盐,五香粉。 -
6翻炒均匀后,倒入菠菜段翻炒均匀。 -
7烧开后,倒入打撒的鸡蛋液。 -
8将鸡蛋液搅拌均匀。 -
9烧开,出锅,装入碗中即可。
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