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清炒藕片

清炒藕片的做法

1张图片

“秋季吃藕片很清淡，适合我的口味”

食材明细

主料

莲藕 1段

辅料

蒜末适量
盐适量
鸡精适量
刀唛粟米油 适量
自制剁椒 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

清炒藕片的做法步骤

1
藕削皮，切成薄片，用清水浸泡去掉淀粉。
2
剥蒜，将蒜瓣切成蒜末，藕片沥干水分。
3
锅烧热放油，放入蒜末爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。
4
锅烧热放油，放入蒜末爆出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。
5
放入适量盐、鸡精、加入少许剁椒（超市有卖），翻炒关火。
6
如果撒点香葱盛盘就更完美，本次我的菜没有放香葱末，有点遗憾，不过味道还是挺好的。

来自美食天下 cocoergirl 的作品

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