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素炒茼蒿

by 橙枫叶
素炒茼蒿的做法
“茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，

可以养心安神、降压补脑，清血化痰，

润肺补肝，稳定情绪，

防止记忆力减退。”

食材明细

主料
辅料

素炒茼蒿的做法步骤

  • 素炒茼蒿的做法步骤：1
    1
    茼蒿洗干净后，切成小段，装盘待用。
  • 素炒茼蒿的做法步骤：2
    2
    胡萝卜去皮擦成丝，大蒜切片备用。
  • 素炒茼蒿的做法步骤：3
    3
    炒锅中放入少许花生油，带油热后，放入蒜片炒香。
  • 素炒茼蒿的做法步骤：4
    4
    再放入胡萝卜丝翻炒几下。
  • 素炒茼蒿的做法步骤：5
    5
    将切好的茼蒿放入锅中一起翻炒
  • 素炒茼蒿的做法步骤：6
    6
    见茼蒿炒变色的时候，加入少量的生抽、白糖、食盐、鸡精调味，在出锅前，淋上少量的香醋提味。
  • 素炒茼蒿的做法步骤：7
    7
    翻炒一下，装盘出锅喽！！

小窍门

胡萝卜含有脂溶性维生素，所以一定要过油炒一下，才会更营养哦！！
来自 美食天下 橙枫叶 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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