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凉拌豆腐干【人人都会做凉菜】

凉拌豆腐干【人人都会做凉菜】的做法

1张图片

“很简单的一道凉拌菜，用同样的方法还可以拌黄瓜、土豆、藕片……”

食材明细

主料

五香豆腐干 适量

辅料

蒜末适量
姜末适量
香菜末 适量
油适量
香油适量
盐适量
鸡精适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
生抽适量
老醋适量

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豆腐干的做法步骤

1
将洗净的豆腐干放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味。
2
将豆干捞出沥干，切片放倒碗中。将上述调料中的盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉和蒜末洒到豆腐干上。
3
锅中放少许油烧热，淋到步骤2中，再倒入香油、生抽、老醋和香菜拌匀即可。

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