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香甜营养的韩式南瓜粥~的做法

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韩式南瓜粥(호박죽),取材简单,味道香甜,营养全面。中医认为,南瓜性味甘温,归脾胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良。是温养脾胃的好搭档~

食材明细

主料
辅料

韩式南瓜粥的做法步骤

  • 香甜营养的韩式南瓜粥~的做法步骤:1
    1
    南瓜表面洗净。
  • 香甜营养的韩式南瓜粥~的做法步骤:2
    2
    南瓜切半,用勺挖去里面的南瓜籽,清水冲一下。
  • 香甜营养的韩式南瓜粥~的做法步骤:3
    3
    处理好的南瓜切成小块,盛盘。
  • 香甜营养的韩式南瓜粥~的做法步骤:4
    4
    南瓜块放在蒸锅上蒸熟,蒸到筷子轻松插入南瓜即可。
  • 香甜营养的韩式南瓜粥~的做法步骤:5
    5
    蒸好的南瓜拿出,准备去皮。
  • 香甜营养的韩式南瓜粥~的做法步骤:6
    6
    将去皮南瓜用勺子仔细碾成南瓜泥,不要有块,也可以用细网过一下。
  • 香甜营养的韩式南瓜粥~的做法步骤:7
    7
    南瓜泥碾好待用。
  • 香甜营养的韩式南瓜粥~的做法步骤:8
    8
    锅中放入南瓜泥,再加适量清水,搅拌均匀,火上煮开(根据粥的浓度喜好加减清水量)。
  • 香甜营养的韩式南瓜粥~的做法步骤:9
    9
    将糯米粉用少量清水调稀,待用。
  • 香甜营养的韩式南瓜粥~的做法步骤:10
    10
    沸腾后,加入糯米水调浓稠度,关小火,加入糖、盐调味,即可关火盛出(粥里也可以放些小汤圆,味道也不错哟~)。
  • 香甜营养的韩式南瓜粥~的做法步骤:11
    11
    完成后的韩式南瓜粥。

小窍门

1.南瓜粥沸腾后很容易溅出,比较烫,所以调味时要小火、动作快一些。
来自 美食天下 syclhy 的作品

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