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蛤蜊汤炖豆腐

蛤蜊汤炖豆腐的做法

1张图片

“蒸蛤蜊蒸出来的汤不要倒掉，用来炖豆腐或做西红柿汤，味道非常鲜美。”

食材明细

主料

豆腐 500克

辅料

油适量
酱油适量
香菜适量
蛤蜊汤 适量
葱适量

清淡口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

蛤蜊汤炖豆腐的做法步骤

1
葱，香菜切碎备用。
2
锅里油热加入葱花炒香。
3
加入豆腐翻炒。
4
加入一点味极鲜酱油翻炒。
5
倒入蛤蜊汤。
6
中小火炖煮。
7
炖煮汤汁浓稠时出锅撒上香菜碎。
8
成品图。

小窍门

1、加酱油时加入一点点就可以了，多啦颜色太深，不好看；
2、不要加盐，蛤蜊汤的咸度就够了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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