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彩椒山药
彩椒山药的做法步骤
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1青，黄，绿彩椒洗净去除椒蒂籽待用。 -
2山药去皮切段用盐水泡好备用。(因为山药很容易变黑所以要泡一下)。
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3切好的山药上笼蒸熟。
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4将彩椒切成大小基本相同的片备用。
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5将蛋清与水淀粉调匀。
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6将蛋清与淀粉糊涂抹每一片彩椒。
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7山药冷却后用刀剁成碎末加点盐。
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8将涂糊的彩椒里填好山药碎末。
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9再把涂好的彩椒上笼蒸三分钟，然后也可以加点勾芡。
