红烧茄子
红烧茄子的做法步骤
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1将蒜剁成蒜米,洋葱和辣椒切成粒,切好葱花备用; -
2将茄子切成条用热油略炸捞起; -
3将蒜米,洋葱和辣椒依次放入热锅中爆炒后加入水(可以的话最好加些肉丝)后调好味; -
4最后将炸好的茄子倒入翻炒收汁放入葱花即可。
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