手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱

拔丝土豆球

by @那时花开@
拔丝土豆球的做法
“拔丝常见的熬糖方法可分为：水拔，油拔，水油拔。

选择何种熬糖的方式可根据自己的喜好而定。一般来说，油拔的时间短，成菜快。”

食材明细

主料
辅料

拔丝土豆球的做法步骤

  • 拔丝土豆球的做法步骤：1
    1
    准备的食材。
  • 拔丝土豆球的做法步骤：2
    2
    土豆去皮洗净，用挖球器挖成球形。
  • 拔丝土豆球的做法步骤：3
    3
    下油锅炸，均匀受热，炸熟。
  • 拔丝土豆球的做法步骤：4
    4
    炸至金黄捞出沥油。
  • 拔丝土豆球的做法步骤：5
    5
    倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
  • 拔丝土豆球的做法步骤：6
    6
    中小火翻炒让糖均匀受热。
  • 拔丝土豆球的做法步骤：7
    7
    转小火，炒至溶化。
  • 拔丝土豆球的做法步骤：8
    8
    炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
  • 拔丝土豆球的做法步骤：9
    9
    倒入炸好的土豆球。
  • 拔丝土豆球的做法步骤：10
    10
    快速翻炒让糖汁均匀的裹在土豆上，离火出锅。
  • 拔丝土豆球的做法步骤：11
    11
    来拔丝哟！
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map