清炒菜心
清炒菜心的做法步骤
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1菜心洗净; -
2菜心一切二; -
3菜心一切二; -
4热锅凉油,油热炒香蒜片,再放菜梗(多炒会,有点粗); -
5放带花的菜梗煸炒,放盐; -
6出锅前放鸡粉、香油拌匀; -
7装盘!
小窍门
炒的过程中一直要大火,这样能保证菜的脆劲。
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