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葱香苏打饼干

葱香苏打饼干的做法

1张图片

“葱香苏打烤制过程中，很像小时候妈妈烙饼时发出来的香味~~真怀念~~”

食材明细

主料

面粉 130克

辅料

绿茶油 35克
盐 2克
葱半颗
小苏打 1克
酵母粉 5克
温水适量
黑芝麻 适量

原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

葱香苏打饼干的做法步骤

1
准备材料。
2
面粉100克倒入盆中，加入剁碎的葱末。
3
盆内倒入酵母粉，黑芝麻，盐，小苏打。
4
加入20克的绿茶油。
5
加入适量温水，合成面团。
6
揉好的面团放置一边，醒半小时。
7
剩余30克的面粉倒入剩余的绿茶油中，拌成油酥。
8
醒好的面团按扁，放入油酥。
9
像包包子一样包起来，捏紧收口。
10
擀成薄片。
11
进行三折，一共三次三折。
12
三折后，擀成大薄片。我擀的有点厚了。
13
用刀切成大小差不多的方块，用叉子插上小眼。
14
铺入烤盘，170度，20分钟即可。

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