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红烧黄花鱼

by 雾霜
红烧黄花鱼的做法
“儿子不爱吃鱼是因为怕鱼刺，所以我只能经常做一些没有多少鱼刺的鱼。今天这鱼在买的时候就请店家给剖杀和去了鱼头，这种鱼头没有肉还刺硬。”

食材明细

主料
辅料

红烧黄花鱼的做法步骤

  • 红烧黄花鱼的做法步骤：1
    1
    将鱼洗净沥干水份。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤：2
    2
    将佐料切好备用。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤：3
    3
    油锅烧热，将鱼放入煎至两面金黄捞出。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤：4
    4
    锅中留底油，下佐料炒香。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤：5
    5
    放入煎好的鱼，加入米酒喷一下去醒。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤：6
    6
    加入盐、酱油和适量的水大火烧开该小火烧15-20分钟。
  • 红烧黄花鱼的做法步骤：7
    7
    大火收汁，加入香葱即可关火装盘。
来自 美食天下 雾霜 的作品

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