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简简单单又不失营养美味-----虾仁蛋炒饭的做法

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女儿今天去参加同学的生日聚会,一大早兴奋的小丫头带着手机拿着礼物高高兴兴的走了,她高兴因为一整天不用听妈妈的唠叨作业、弹琴、英语统统都走开,我高兴是因为终于也有了一天完全属于自已的时间,整理好房间泡一杯咖啡上上网看看书,好自在。

女儿不在家做饭的动力少了一半,简简单单的做了个炒饭,烧个汤,五颜六色的炒饭加上大颗的虾仁还真是营养美味。

食材明细

主料
辅料

虾仁蛋炒饭的做法步骤

  • 简简单单又不失营养美味-----虾仁蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    虾去头去尾挑去虾肠,只取虾仁,加料酒,盐,胡椒粉,少许淀粉拌匀腌制。
  • 简简单单又不失营养美味-----虾仁蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    准备炒饭的材料:鸡蛋加少许盐打散,青椒红椒切小丁,香葱切碎。
  • 简简单单又不失营养美味-----虾仁蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    锅烧热加油,将虾仁倒入翻炒至表面变色后捞出。
  • 简简单单又不失营养美味-----虾仁蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    锅中余油将鸡蛋划散,凝固后即盛出。
  • 简简单单又不失营养美味-----虾仁蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    锅中再加入少许油,油热后将青椒红椒玉米粒一起下锅翻炒。
  • 简简单单又不失营养美味-----虾仁蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    加入米饭不停翻炒,至饭粒干爽颗颗分明。
  • 简简单单又不失营养美味-----虾仁蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    加入炒好的虾仁及鸡蛋。
  • 简简单单又不失营养美味-----虾仁蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    加盐调味炒匀后撒入葱花出锅。

小窍门

1、米饭最好用隔夜的,在冰箱中冷藏一晚米饭会变得比原来的硬一些,如用新饭炒,煮饭的水少加一点。
2、炒饭的蔬菜可随意更换,胡萝卜黄瓜豌豆都很可以,颜色搭配起来也很漂亮。
来自 美食天下 爱美的家 的作品

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