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土豆烧茄子
土豆烧茄子的做法步骤
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1需要准备的材料土豆1个和长茄子1个。 -
2茄子洗净去底部削成块。
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3土豆洗净去皮削成小块。
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4锅内放多放点油，油热茄子下锅。
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5茄子炸软变色捞出备用。
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6油热再将土豆下锅。
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7土豆炸软焦黄为好，然后到处一部分油，只留点点有可以了（因为茄子和土豆本身过油炸的，底油放多了会腻的）。
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8将炸好的茄子和土豆到在一起，加入葱花、盐、加入点点酱油和少许白糖。
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9因为茄子和土豆都是炸熟了的，所以放入调料后只需翻炒2分钟就可出锅了。
来自 美食天下 晴天妹儿 的作品
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