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土豆烧茄子

土豆烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量
长茄子 适量

辅料

油适量
盐适量
葱花适量
酱油少许
白糖少许

其他口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆烧茄子的做法步骤

1
需要准备的材料土豆1个和长茄子1个。
2
茄子洗净去底部削成块。
3
土豆洗净去皮削成小块。
4
锅内放多放点油，油热茄子下锅。
5
茄子炸软变色捞出备用。
6
油热再将土豆下锅。
7
土豆炸软焦黄为好，然后到处一部分油，只留点点有可以了（因为茄子和土豆本身过油炸的，底油放多了会腻的）。
8
将炸好的茄子和土豆到在一起，加入葱花、盐、加入点点酱油和少许白糖。
9
因为茄子和土豆都是炸熟了的，所以放入调料后只需翻炒2分钟就可出锅了。

来自美食天下晴天妹儿的作品

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