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苦瓜炒蛋

by elmonte
苦瓜炒蛋的做法
“冰箱剩的一条苦瓜都放得差不多熟了，就用来炒了鸡蛋，想不到熟的苦瓜一点都不苦呢，小孩也喜欢吃。”

食材明细

主料
辅料

苦瓜炒蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：1
    1
    苦瓜对半切开，去瓤和籽，切薄片。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：2
    2
    放入约1/2茶匙盐腌出水分，然后用水冲一遍，挤干水分。（留下一点盐放鸡蛋里。）
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：3
    3
    鸡蛋放少许盐打散。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：4
    4
    热油锅，把鸡蛋倒入。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：5
    5
    慢慢炒至凝固，盛起。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：6
    6
    原锅放入苦瓜。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：7
    7
    放糖炒至软身。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤：8
    8
    放入鸡蛋炒匀即可。
来自 美食天下 elmonte 的作品

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