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醋溜金针菇

冬天的泥鳅
醋溜金针菇的做法

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食材明细

主料
辅料

醋溜金针菇的做法步骤

  • 醋溜金针菇的做法步骤：1
    1
    金针菇切掉根部，洗净
  • 醋溜金针菇的做法步骤：2
    2
    兑碗芡，碗中放盐，鸡精，生抽，醋，水淀粉，香油搅拌均匀
  • 醋溜金针菇的做法步骤：3
    3
    锅中坐水，烧开焯烫金针菇，捞出控水备用
  • 醋溜金针菇的做法步骤：4
    4
    葱花备用
  • 醋溜金针菇的做法步骤：5
    5
    锅中放油，小火煸香葱花
  • 醋溜金针菇的做法步骤：6
    6
    下入金针菇，大火翻炒
  • 醋溜金针菇的做法步骤：7
    7
    下入碗芡，先不要动。等淀粉糊化后，翻炒均匀。
  • 醋溜金针菇的做法步骤：8
    8
    出锅装盘，撒葱花
来自 美食天下 冬天的泥鳅 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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