素焖竹笋
素焖竹笋的做法步骤
-
1这是绩溪当地人现挖出来新鲜的竹笋。 -
2嫩竹笋约500克左右(扒皮后的模样哈) -
3将笋切成滚刀块待用。 -
4做开水,将笋块入焯一下。 -
5另起炒锅,将焯好的笋块倒入锅内,加水与笋齐平,加红糖,盖上锅盖中火烧开,中小火焖约五分钟, -
6倒入适量橄榄油和酱油后继续中小火焖烧约五分钟 -
7加入适量盐,大火收汤汁,起锅 -
8再来一个镜头哈~~~!



