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辣白菜炖牛腩

辣白菜炖牛腩的做法

2张图片

“喜欢辣白菜的朋友一定要试试这道菜，极力推荐的哦，呵呵应该属于让你大呼添饭添饭的菜菜。”

食材明细

主料

牛腩 600克
辣白菜 半颗
泡椒几根
彩椒少许

辅料

香叶两片
小茴香 少许
胡椒粉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

冰糖适量
盐适量
鸡精适量
香油适量
料酒适量
蚝油适量
酱油适量

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

辣白菜炖牛腩的做法步骤

1
牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块。
2
炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，下入杭椒。
3
加入捞出控水的牛腩翻炒。
4
倒少许的酱油翻炒片刻之后，加入冰糖和蚝油翻炒。
5
加入水，能没过牛腩。
6
慢炖至牛腩快要熟烂，加入已经切成小段的辣白菜和彩椒。
7
炖至牛腩熟烂，加入调味料出锅。

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