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鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法步骤
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1需要准备的材料有尖椒2个、瘦肉、胡萝卜半个、木耳3朵左右。 -
2将肉切成丝，木耳切成丝。
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3尖椒去籽切成丝，胡萝卜切成丝。
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4肉丝内加入2勺蛋糊和淀粉。
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5肉丝抓匀后的状态。
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6锅内多放一些油，肉丝下锅炸。
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7肉丝炸汁变色略黄时捞出待用。
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8调汁：2勺醋+2勺糖（根据自己的口味调制)
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9起锅放少许油，加入郫县豆瓣酱和葱姜丝、料酒。
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10放入肉丝煸炒2分钟入味。
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11倒入尖椒丝和胡萝卜丝、木耳丝继续煸炒。
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12加入盐、和调好的糖醋汁，大约3分钟待蔬菜炒熟为止。
来自 美食天下 晴天妹儿 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
