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青蒜烧鸭血独家

青蒜烧鸭血的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭血 300克
青蒜三根

辅料

豆瓣酱 一茶匙
料酒两茶匙
鸡粉三分之一茶匙
姜适量
胡椒粉 适量
盐适量
花椒适量
老抽适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

青蒜烧鸭血的做法步骤

1
准备食材
2
鸭血切片，青蒜切段，姜切片
3
锅里倒入清水大火烧开，加入两茶匙料酒，少许盐下鸭血焯水捞出备用
4
起油锅倒入适量底油下姜片，花椒爆香
5
加入豆瓣酱炒香
6
倒入鸭血加入一小碗清水，加入胡椒粉，少许老抽，三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开
7
加入蒜白烧两分钟
8
加入蒜叶煮至断生即可
9
成品
10
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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