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胡萝卜丝炒肉

深念2948145521

胡萝卜丝炒肉的做法

3张图片

“胡萝卜非常有营养，维生素A对眼睛非常有好处哦”

食材明细

主料

猪肉 120g
胡萝卜 400g

辅料

大蒜适量
蚝油适量
食用油 适量
盐适量

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜丝炒肉的做法步骤

1
胡萝卜洗干净，去蒂
2
用刨丝器刨成胡萝卜丝
3
猪肉切成片或丝都可以
4
大蒜子去皮，切碎
5
锅中倒入适量食用油
6
先下肥猪肉煸出猪油
7
肥猪肉榨干后，把瘦肉下锅，用锅铲翻炒
8
炒至猪肉变色后，倒入切好的大蒜，炒出大蒜的香味
9
倒入胡萝卜丝，用锅铲不停翻炒
10
大火不停的翻炒，避免粘锅
11
胡萝卜丝炒软后，改小火，加入盐，耗油调味
12
把调料翻炒均匀就可以盛菜出锅了

小窍门

1.炒胡萝卜要比炒别的蔬菜多放一点油，会更香
2.想要菜好吃，就用大火不停翻炒，不用加水
3.活萝卜软了就是熟了，调味最好在出锅前，比较健康

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使用的厨具：炒锅

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