在一个阳光灿烂的下午幸福听得见@@简单自制葡式蛋塔
葡式蛋塔的做法步骤
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1原料:垯皮:冷冻酥皮垯馅:鲜奶80克淡奶油80克糖20克蛋黄2颗 -
2冷冻酥皮取出,让它自然解冻。桌上撒上一些面粉,将2张酥皮重叠在一起。用擀面杖将酥皮杆成方形。 -
3从短的那端卷成圆筒状,包上保鲜膜,放入雪柜冷藏30分钟。 -
4这时候我们可以开始做垯馅。首先将垯馅料混合。 -
5搅拌至完全溶合。 -
6用网过滤垯液。 -
7从雪柜取酥皮筒,切成等分。 -
8两等分再重叠一起。 -
9用手将酥皮稍微揉扁,放在垯模里,再将酥皮形状稍微整理。可将酥皮放入烤箱烤10-15分钟再放蛋液。(可以直接放入蛋液在烤) -
10烤好的垯皮取出,将蛋液倒入垯皮里。 -
11预热烤箱180度,下火烤5分钟,再转上下火烤10-15分钟或者至上层稍微焦黄即可。 -
12成品图@@简单自制葡式蛋塔
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