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苦瓜酿肉
苦瓜酿肉的做法步骤
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1苦瓜、五花肉、香菇、海米等调料备用。 -
2五花肉剁成泥，加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
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3苦瓜切段去瓤。
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4把肉馅酿入苦瓜中，上锅蒸约十分钟。
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5蒸苦瓜的原汁倒入油锅，加生抽、水淀粉勾芡，淋到苦瓜上即可。
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