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柠檬膏

柠檬膏的做法

1张图片

食材明细

主料

柠檬 500g

辅料

老冰糖 1500g

其他口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

柠檬膏的做法步骤

1
柠檬用淀粉浸泡15分钟，然后每个都搓揉冲洗干净
2
砧板和切刀用沸水消毒
3
柠檬去除两头，切片去籽。准备好老冰糖比例是1:3
4
炖锅最底下铺柠檬片，再放冰糖，再铺柠檬片，以此类推……老冰糖可以弄碎，这样受热均匀，不过我有时比较懒，大块大块的照样放进去最少炖10小时
5
10小时以后
6
图片
7
装瓶，放冰箱保存
8
想喝的时候随时泡上一杯，很好喝！

小窍门

砧板和刀具一定要消毒

来自美食天下 QQ爱烘焙的作品

使用的厨具：电子瓦煲

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