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红烧肉
红烧肉的做法步骤
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1五花肉焯水，去掉血抹。 -
2葱切段，姜切片，准备少许花椒、大料、桂皮等香料备用。
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3五花肉切成块。
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4在锅里放少许油，将五花肉翻炒一会，把肥肉里面的油都炒出来，这样五花肉炖好后吃起来才肥而不腻。
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5锅里放少许水，放入白糖，白糖气泡将五花肉倒入翻炒上色。
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6放入酱油快速翻炒。
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7加入葱姜蒜接着翻炒。
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8放入足够多得水小火炖一个小时。
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9汤汁炖没有了，就可以出锅了。
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10成品就是这个样子的了。
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