客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
贡菜拌花生米的做法

  1张图片

贡菜是徐州的特产,当地人称为苔干,以前常常用来进贡朝廷;由于吃起来的口感像海蜇,会有“咯吱咯吱”的声音,所以有的地方也称为响菜或者山蜇。贡菜的营养价值丰富,特别适合秋天食用

食材明细

主料
辅料

贡菜拌花生米的做法步骤

  • 贡菜拌花生米的做法步骤:1
    1
    买回的贡菜,是纯绿色的蔬菜
  • 贡菜拌花生米的做法步骤:2
    2
    用温水泡发2个小时
  • 贡菜拌花生米的做法步骤:3
    3
    小花生米和香叶、大茴准备好
  • 贡菜拌花生米的做法步骤:4
    4
    花生米和香料加盐一起煮熟
  • 贡菜拌花生米的做法步骤:5
    5
    泡发好的贡菜热水烫2分钟过凉水
  • 贡菜拌花生米的做法步骤:6
    6
    煮熟的花生米去皮
  • 贡菜拌花生米的做法步骤:7
    7
    焯过水的贡菜切小段
  • 贡菜拌花生米的做法步骤:8
    8
    准备好干辣椒和姜末
  • 贡菜拌花生米的做法步骤:9
    9
    锅里加油,冷油加入干辣椒炼出辣椒油
  • 贡菜拌花生米的做法步骤:10
    10
    贡菜,花生米,加姜末、生抽、香醋、鸡精淋上热辣椒油搅拌均匀
  • 贡菜拌花生米的做法步骤:11
    11
    装盘
  • 贡菜拌花生米的做法步骤:12
    12
    贡菜的口感很特别,非常爽脆的感觉
  • 贡菜拌花生米的做法步骤:13
    13
    可以一次多做一点装在瓶子里随时食用的

小窍门

如果多做一点放瓶子里,瓶子里一定不要有水哦
来自 美食天下 小七美食记 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map