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红烧狮子头

by jasercky
红烧狮子头的做法
“当下许多朋友偏好肉食，但要注意日常饮食中荤素搭配。此菜搭配各种蔬菜，易消化，有促进食欲、健骨强身的作用。”

食材明细

主料
辅料
  • 食盐（腌料） 少许
  • 生抽（腌料） 1茶匙
  • 生粉（腌料） 1茶匙
  • 料酒（腌料） 1茶匙
  • 姜汁（腌料） 半茶匙
  • 葱汁（腌料） 半茶匙
  • 白砂糖（腌料） 半茶匙
  • 清水（腌料） 1汤匙
  • 食盐（味料汁） 少许
  • 白砂糖（味料汁） 1茶匙
  • 料酒（味料汁） 1茶匙

红烧狮子头的做法步骤

  • 1
    将猪肉馅放入碗中，加入腌料拌匀，做成多个肉丸，放入热植物油锅中炸至呈金黄色时盛起。
  • 2
    炒锅中下植物油烧热，爆香西红柿丁、胡萝卜丁，放入味料汁、肉丸、高汤，以小火焖25分钟，加入洋葱丁再焖烧片刻，用湿淀粉勾薄芡翻匀即可。
来自 美食天下 jasercky 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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