将猪肉馅放入碗中，加入腌料拌匀，做成多个肉丸，放入热植物油锅中炸至呈金黄色时盛起。

炒锅中下植物油烧热，爆香西红柿丁、胡萝卜丁，放入味料汁、肉丸、高汤，以小火焖25分钟，加入洋葱丁再焖烧片刻，用湿淀粉勾薄芡翻匀即可。