冰糖糯米藕
冰糖糯米藕的做法步骤
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1准备的用料。 -
2河藕清洗干净,从头大约三四厘米处切开一节。 -
3糯米淘洗干净,沥干。 -
4沥干的糯米灌进藕洞里面。 -
5再用牙签把口封住,加水烧开。 -
6改小火炖2个小时,加入冰糖再炖1个小时左右。 -
7放凉切成片就可以。
小窍门
这个小吃的特点软,糯,香,甜,但是做的时候还是要花点功夫慢慢去炖,挑选河藕的时候看里面的藕洞是干净,而表皮不要太白的为好,太白反而有可能是用药水浸泡过的。
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