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五彩猪肝

五彩猪肝的做法

1张图片

“我的一个朋友不喜欢吃猪肝,但吃了我这道菜后就喜欢上了,希望朋友来试一试.”

食材明细

主料

猪肝 250g

辅料

蒜苗两条
姜适量
青辣椒 一个
红辣椒 一个

配料

糖适量
盐适量
鸡精适量
生粉适量
蚝油适量
糊椒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

五彩猪肝的做法步骤

1
将青辣椒红辣椒切片，姜切丝，蒜苗切段。
2
将猪肝洗件净，切薄片，用糖,盐,鸡精,生粉，糊椒，姜丝腌制15分钟。
3
锅热下油，先将蒜白，姜丝，青红辣椒炒香。
4
放入猪肝爆炒，再加入蒜苗蚝油，注意不要加水，火可以改为中火，别炒糊了。
5
大功告成，装盘。

小窍门

猪肝要切薄一点，容易炒熟

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