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萝卜烧牛肉

丝丝的私房菜

萝卜烧牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 250克
白萝卜 1个

辅料

葱一条
姜一片

配料

生抽适量
白糖适量
料酒适量
花椒适量
八角适量
鸡粉适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
未知难度

萝卜烧牛肉的做法步骤

1
白萝卜洗净，切滚刀块；姜葱切好。
2
牛肉洗净，切成条状，用生抽、料酒、糖码味15分钟备用。
3
热锅放油，先放入花椒、姜片煸炒。
4
倒入牛肉，快炒2分钟，放一点盐调味。
5
倒入温水，没过牛肉即可。
6
大火烧开，撇去浮沫，放入八角，转中火。
7
倒入萝卜同焖一会儿，加入鸡粉调味。
8
直到萝卜可以用筷子顺利插入，软熟即可，撒上葱花出锅。

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