香卤鹌鹑蛋
香卤鹌鹑蛋的做法步骤
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1材料:鹌鹑蛋,卤料:八角三瓣,香叶两片,花椒适量,桂皮一块,小茴香少许(后来加的)。 -
2鹌鹑蛋洗净,放入锅里,加入卤料(八角三瓣,香叶两片,花椒适量,桂皮一块,小茴香少许)。 -
3大火烧开后7分钟即可。 -
4在锅里加入盐,酱油适量再次煮开,用勺子按压鹌鹑蛋,使每个都有裂痕。 -
5再煮一分钟,关火,放凉,第二天就可以吃啦。
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