青汁DIY——青汁糖衣花生
青汁糖衣花生的做法步骤
-
1将花生仁炒熟,冷却,待用 -
2加少量的水,再放糖,用小火,把糖融化了 -
3加入先冲好的青汁,搅拌均匀 -
4糖化了以后就把花生倒下去,不要马上关火,翻炒几下 -
5等到花生和糖都翻炒均匀了以后再关火,然后就要不停的翻炒均匀,糖在慢慢的冷却,翻炒就越难
小窍门
1、化糖时一定要先加水,免得糖被烧成酱油色的
2、一定要把花生翻炒成颗粒,不要黏在一起,直到花生和糖冷却
2、一定要把花生翻炒成颗粒,不要黏在一起,直到花生和糖冷却





