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香而不腻--地三鲜

by 逗逗橱
香而不腻--地三鲜的做法
“这道地三鲜，香而不腻，因为有西红柿嵌入其中，真是名副其实的地下三鲜菜。”

食材明细

主料
辅料

地三鲜的做法步骤

  • 香而不腻--地三鲜的做法步骤：1
    1
    土豆洗净去皮，切滚刀块、西红柿茄子洗净切滚刀块、青椒切块。
  • 香而不腻--地三鲜的做法步骤：2
    2
    热锅，加入植物油，放入土豆块炸至金黄，捞出备用。将茄子放入剩余的油锅内，炸至软黄，捞出备用。
  • 香而不腻--地三鲜的做法步骤：3
    3
    锅中放入少量油，爆香姜葱蒜。将青椒放入，炒至变色。倒入炸好的茄子和土豆，翻炒片刻。
  • 香而不腻--地三鲜的做法步骤：4
    4
    将西红柿放入锅中，加入酱油，盐，白糖，焖三分钟左右，待汤汁变浓，关火盛出即可。
来自 美食天下 逗逗橱 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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