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不用黄油或猪油一样酥的掉渣的豆沙酥皮月饼
豆沙酥的做法步骤
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1水和白糖.玉米油.面粉一起和一个面团.玉米油.面粉和一个面团。 -
2醒20分钟,揪成小团。
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3用加水的面团包住用油和的面团。
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4收口后,擀成椭圆形。
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5上面的往下叠。
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6下面的往上叠,同样的方法叠3次。
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7第2次。
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8第3次,每次间隔10分钟醒一下,擀开。
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9豆沙团成小球。
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10用擀开的皮包上豆沙球,就包好了。
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11按扁,放到烤盘上刷蛋黄液。
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12撒上黑芝麻。
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13190度拷15分钟,成金黄色。
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14酥的掉渣的豆沙酥就做好了。
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15吃.....吃....
小窍门
1.我没用称量各种材料,只要和成团就行.证明也非常成功.
2.其实各种植物油都可以,不用黄油或猪油也一样酥,还是中式点心好做.
2.其实各种植物油都可以,不用黄油或猪油也一样酥,还是中式点心好做.
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
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