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红豆糕

by applefishlt
红豆糕的做法
“好吃的红豆糕，想吃了，自己动手做。”

食材明细

主料
辅料

红豆糕的做法步骤

  • 红豆糕的做法步骤：1
    1
    红豆洗净浸泡6小时，放入电压力锅，压30分钟后加入糖，要加得很甜很甜才行。
  • 红豆糕的做法步骤：2
    2
    糯米粉和粳米粉以2：1的比例混匀，然后加入烧好放凉的红豆，搅匀，使劲柔。
  • 红豆糕的做法步骤：3
    3
    揉成光滑的面团后，搓成长条，切成小段。
  • 红豆糕的做法步骤：4
    4
    搓成圆状，模版里撒点粉后，放入模版，轻轻压一下。
  • 红豆糕的做法步骤：5
    5
    把模版反过来，用力一拍，有花的红豆糕成形了哦。
  • 红豆糕的做法步骤：6
    6
    冷水下锅，蒸20分钟就好了。

小窍门

揉粉的时候一定要揉透，不然蒸出来的红豆糕吃起来会粘牙的。
来自 美食天下 applefishlt 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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