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正宗韩式煎沙参

朝族媳妇辣白菜

正宗韩式煎沙参的做法

1张图片

“【韩式煎沙参】
男人在外面打拼不容易
作为他的女人，在家也要多多的为他着想
有的时候就这么一道菜
也许就能让他的身体健康好多！
沙参固本，对身体是非常好的食材
煎沙参的做法是比较传统，也是非常经典的
加油吧！小媳妇们！”

食材明细

主料

沙参 300g

辅料

大葱末 1大勺
酱油 1大勺
辣椒酱 2大勺
辣椒面 1大勺
蒜末 1大勺
清酒 1大勺
糖浆 1大勺
香油 1小勺
芝麻适量
小葱末 适量

中辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

正宗韩式煎沙参的做法步骤

1
准备好所有的食材
2
把处理好的沙参放入食品袋内
3
用刀把把沙参压扁
4
把沙参从口袋里拿出备用
5
把所有的调料放在一起调成酱料
6
把所有的调料放在一起调成酱料
7
煎锅内倒入稍多一点的油
8
中小火煎沙参，煎至两面上点金黄色
9
倒入调好的酱料
10
小火靠汁
11
装盘，撒芝麻和小葱就好啦！

小窍门

1、沙参在处理的时候，可以切一个小口后以撕的手法就能去皮
2、处理好的沙参尽量马上食用，营养价值会更高
3、煎的时候一定不要放水，出来的参味才好
4、煎沙参用油比平时稍多一点点，因为沙参比较吃油
5、中小火煎，不要煎糊了，不然对身体更不好啦

来自美食天下朝族媳妇辣白菜的作品

使用的厨具：平底锅

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