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绿岛沙拉

绿岛沙拉的做法

1张图片

“绿豆水是我们夏天最寻常的家常饮品，清热去火。有没有想过，煮绿豆水剩下的那些绿豆也可以做出好吃的沙拉。这款沙拉真的是最有夏天味道的当季菜肴了。”

食材明细

主料

绿豆 2勺
冷冻蔬菜 1小碗
苹果 1/2只
火腿 1小块
鸡蛋 1只
生菜适量
蛋黄酱 2勺

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

绿岛沙拉的做法步骤

1
煮绿豆汤时，将绿豆捞出备用；冷冻蔬菜粒（胡萝卜、豌豆、玉米）以开水焯一下后沥水备用；煮一只鸡蛋。
2
苹果切丁、火腿切丁、鸡蛋切丁、生菜撕成小片。
3
将苹果、火腿、鸡蛋和绿豆、胡萝卜、豌豆、玉米、生菜混合，淋入蛋黄酱拌均匀即可。

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