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健康小吃----梅花饼

健康小吃----梅花饼的做法

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食材明细

主料

面粉 200克

辅料

酵母 2克
白糖少许
精盐少许
豆沙馅 适量

咸甜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

梅花饼的做法步骤

1
将酵母，白糖，精盐放入面粉中。
2
搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。
3
将豆沙馅放在案板上，搓成长条，切成段，装入盘中待用。
4
将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
5
将豆沙馅放入面皮中。
6
将豆沙馅包好，压扁，用刀切开，将切开的段，用手拧成180度，成梅花型。
7
将拧好的梅花饼，放入蒸锅中。
8
大火蒸10分钟，再焖2分钟，出锅，装入盘中即可食用了。

来自美食天下 mother52julina 的作品

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