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节瓜虾米粉丝煲

节瓜虾米粉丝煲的做法

1张图片

食材明细

主料

节瓜 350克
粉丝 40克
虾米 20克

辅料

虾米适量
姜适量
葱适量
蒜适量
盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
鸡粉适量
香油适量
食用油 适量

咸鲜口味
煲工艺
十分钟耗时
简单难度

节瓜虾米粉丝煲的做法步骤

1
粉丝用温水泡发剪断备用。
2
节瓜去皮洗净切丝。
3
虾肉切粒备用。
4
姜蒜切末，葱切花。
5
锅里放油，爆香姜蒜末，放入虾米，调入料酒炒出香味。
6
倒入节瓜丝翻炒至软身。
7
加入适量的清水烧开。
8
转入沙煲内，加盖中火煲煮五分钟。
9
放入粉丝，调入胡椒粉，鸡粉，盐拌匀煮约一分钟。
10
放入葱花，淋入香油即可离火。

小窍门

1.烹饪时看虾肉味轻重，盐要酌情放。
2.用鲜虾做这道菜也不错，多一份鲜甜哦。

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