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糖醋排骨

奥特曼_outman

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

料酒适量
盐适量
熟芝麻 适量
酱油适量
白醋适量
白糖适量
冰糖适量
油适量
开水适量

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
腌制：排骨中加入适量盐，酱油，料酒腌制一两小时，
2
将菜油烧热，下排骨，炸至露骨后起锅，菜油倒出，将锅洗净待用。
3
炸好的排骨
4
调汁：一勺料酒，两勺酱油，三勺白醋，四勺糖（一半白糖，一半冰糖）
5
将排骨放入已经洗净的锅中，倒入调好汁水，并加入开水没过排骨，并盖上锅盖，
6
煮至收汁（起大泡）
7
起锅摆盘，撒上熟芝麻即可。

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使用的厨具：炒锅

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