第一步：煮面，备用。因为意大利面比较筋道，比普通面需要的时间的长一些。所以需要最先煮面。

第二步：黄油放入炒锅里，溶化后放入洋葱丁。因为黄油的温度较低，炒的时间长一些，一直到洋葱软化，没有刺鼻的味道。

第三步：加入肉丁，继续炒。炒熟后加入番茄酱，搅碎的番茄沫，少许糖，适量盐。翻炒到均匀。肉末酱汁就完成了。

将面条盛入盘中，倒上酱汁，撒少许胡椒粉和葱花。肉酱面就完成了。吃之前搅拌均匀即可。记住一定要用黄油而不是色拉油代替，只有黄油有奶香味。