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葱烧鲫鱼
葱烧鲫鱼的做法步骤
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1鲫鱼2条、葱段100g。 -
2鲫鱼洗净，靠背部打斜刀。
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3起锅热油，放入葱段炒匀。
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4放入鲫鱼。
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5烹入醋、料酒。
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6旺火将其快速蒸发，去除腥味；放入豆瓣酱。
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7加适量水烧开，小火煨制8分钟。
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8将鱼翻面，翻面后在煨制5分钟，以保证入味。
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9拣出葱段不要，出锅装盘即可。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
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